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Batata doce assada

Batata doce assada

Esta receita eu vi no Apê.ritivos dos queridos Clara e Gabriel e corri pra experimentar. Fiz uma adaptação mais leve ao trocar a manteiga por azeite de oliva, mas tenho certeza que não comprometeu o resultado. Ficou uma delícia! Pode não parecer, mas a batata doce é um excelente acompanhamento para quem quer emagrecer, pois é um carboidrato de baixo índice glicêmico. Se você malha, melhor ainda. Potencialize o seu treino se combinando a batata doce com uma proteína (frango grelhado, por exemplo, aqui tem uma receita ótima).

Ingredientes

1 batata doce grande
1 fio de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho
gengibre a gosto (usei um pouco de gengibre em pó)

Lave bem a batata e corte em pedaços médios. Coloque em uma assadeira o fio de azeite com os temperos, misture, junte as batatas e mexa bem para que todas fiquem temperadas. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 50 minutos. Fácil, fácil, né?

Batata doce assada
Rende 4 porções
70 calorias por porção

Comentários
  • http://selvagembigabreu.wordpress.com Carol

    Yes, yes, yes! AMO batata doce e AMO receitas facílimas assim. Vou fazer amanhã!

  • João

    Mas as batatas são com ou sem casca?

    • Dani Kopsch

      Oi, João. É com casca. Muito bem lavadas. Beijos!

  • Eneida

    Posso trocar o cominho por pimenta do reino?

    • Dani Kopsch

      Claro, Eneida. Mas pega leve para não ficar picante demais.

  • vanessa

    costumo cortar elas beeeeeem fininhas e tempero com alecrim tb. fica crocante e pronto mais rápido!

  • http://euemagreco.com.br Guto

    Ótima receita! Como batata doce todo dia. Vou experimentar. Bjs!

  • Thiago Felipe

    Oi Dani,eu queria saber se voc~e tem uma dessas receitas pra quem malha,mas que seja para um lanche a tarde,póes-treino com muita proteina.Bjs…

  • eline

    amei seu site gostei muito

    ,parabens;;;;