Bolo De Cenoura Integral Super Top Veja


Leia até o final e se surpreenda com o resultado dessa receita de Bolo De Cenoura Integral

Antes de mais nada, para preparar essa maravilhosa receita de Bolo De Cenoura Integral, você levará 40 minutos e renderá até 12 porções. Então te convido ficar até o final da receita, porque sabemos que você irá se surpreender.

Ingredientes para Bolo De Cenoura Integral

Para Bolo

  • 3 ovos grandes
  • 200 g açúcar demerara (se não encontrar, pode ser mascavo)
  • 200 ml de óleo de girassol
  • 250 g de farinha especial (com fermento)
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 400 g de cenoura ralada
  • 2 bananas picadas (ou 100 gramas de abacaxi picado)
  • 50 g de nozes (ou nozes pecã) picadas e mais um pouco para decorar
  • 50 gr de passas
  • Manteiga para untar

Para Cobertura

  • 50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 pote de queijo cremoso Philadelphia (100 g)
  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Material

  • Papel manteiga
  • Forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro)
  • Batedeira

Modo De Preparo para Bolo De Cenoura Integral

  1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em seguida, untar com manteiga e forre a forma com papel manteiga.
  3. Logo depois, na batedeira bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal até que ficar um creme espumoso.
  4. Então, diminua a velocidade para a mais baixa e acrescente o óleo.
  5. Logo após, peneire a farinha, a canela e o fermento em pó e acrescente à mistura de ovos.
  6. Então, mexa com uma espátula até estar misturado.
  7. Em seguida, acrescente a cenoura ralada, a banana e as nozes e depois mexa.
  8. Então, ponha na forma e asse por cerca de 50 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo da massa.
  9. Por fim, depois de pronto deixe esfriar totalmente na grade do fogão.

A Cobertura

  1. Antes de mais nada, bater o cream cheese, a manteiga e o extrato de baunilha com a batedeira em uma vasilha grande até que vire um creme fofo.
  2. Em seguida, acrescente o açúcar gradualmente, batendo mais um pouco a cada adição até que vire uma pasta com a consistência parecida com um glacê.
  3. Logo depois, espalhe na superfície do bolo já frio.
  4. Por fim, salpique as nozes picadas.

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