Filé Mignon Com Gorgonzola Super Delicioso


Leia até o final e se surpreenda com o resultado dessa receita de Filé Mignon Com Gorgonzola

Antes de mais nada, para preparar essa maravilhosa receita de Filé Mignon Com Gorgonzola, você levará 90 minutos e renderá até 4 porções. Então te convido ficar até o final da receita, porque sabemos que você irá se surpreender.

Ingredientes para Filé Mignon Com Gorgonzola

Para Filé e Molho

  • 800g de filé mignon limpo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • Erva de provence
  • Sal a gosto
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de cogumelos
  • 50 g de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Noz moscada e pimenta do reino a gosto

Para Tomates Recheados

  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Manjericão fresco
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 50 g de manteiga
  • 6 azeitonas preta fatiadas
  • Erva de provence e pimenta do reino a gosto

Modo De Preparo para Filé Mignon Com Gorgonzola

  1. Primeiramente, comece temperando o filé com o sal, o alho, erva de provence.
  2. Em seguida, regue com o vinho tinto e deixe o filé marinando por cerca de 1 hora.
  3. Logo depois, bater no liquidificador o queijo gorgonzola, o creme de leite, o leite, a pimenta do reino e também o amido de milho.
  4. Logo após, disponha em uma panela uma colher de manteiga e despeje essa mistura, mexa até que engrosse e desligue.
  5. Então, adicione os cogumelos e uma pitada de noz moscada.
  6. Em seguida, lave bem os tomates, corte a tampa e tire todas as sementes.
  7. Depois, reserve.
  8. Então, corte uma cebola em pequenos cubos, misture com o alho, as ervas de provence e pimenta-do-reino.
  9. Logo depois, recheie os tomates com essa mistura e depois reserve.
  10. Logo após, em uma frigideira, fritar o filé na manteiga com um pouco de azeite, até que fique bem corado.
  11. Em seguida, transfira para uma assadeira e conduza ao forno, preaquecido à 220°c, por cerca de 10 minutos, vá regando com os temperos e vinho.
  12. Coloque os tomates recheados em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno.
  13. Ao retirar os tomates, decore-os com raminhos de manjericão e azeitona preta.
  14. Retire o filé do forno, corte em fatias e decore o prato conforme sua preferência.
  15. Bom apetite!!!!
  16. obs:aparentemente pode parecer trabalhoso, mas é simples de fazer e é um sucesso.

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Então, viu só como é fácil e rápido fazer essa velha receitinha da vovó, faça ainda hoje e aproveite ao máximo com sua família.

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