Revelado O Melhor Couscous Marroquino De Camarão


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Revelado O Melhor Couscous Marroquino De Camarão

Antes de mais nada é delicioso, leve e super saboroso, esse cuscuz de camarão tem um toque de curry que faz desta receita uma ótima opção para o jantar em um dia quente. Então continue a leittura para saber todo o segredo dessa maravilhosa receita.

Ingredientes para Revelado O Melhor Couscous Marroquino De Camarão

  • 1 xíc. de couscous
  • 1 xíc. de caldo de legumes
  • Para o molho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura pequena
  • ¼ xícara de aipo
  • 400g de camarão
  • suco de ½ limão
  • 1 colher de café de curry
  • salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo De Preparo

Primeiramente comece hidratando o couscous misturandoo ao caldo de legumes quente e deixando descansar por aproximadamente 15min ou até que os grãos estejam macios.

Enquanto isso, comece a fazer o refogado.

Logo após, misture metade do azeite com a cebola, a cenoura e o aipo (ambos cortados em cubos bem pequenos) e deixe cozinhar até que comecem a ficar mais macios.

Em seguida, reserve este refogado e na mesma panela adicione o restante do azeite e o camarão já limpo.

Quando o mesmo começar a ficar mais rosinha.

Adicione o suco do limão, pimenta e sal a gosto.

Quando começar a soltar o caldo das carnes, adicione o curry e então volte com os legumes para a mistura.

Logo depois, retire o molho do fogo e vá adicionando ao seu couscous hidratado, misturando bem.

Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

Por fim, finalize com a salsa picada.

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