Risoto De Gorgonzola E Pêra Para Ceia De Natal


Aprenda a fazer um maravilhoso Risoto De Gorgonzola E Pêra Para Ceia De Natal

Risoto De Gorgonzola E Pêra Para Ceia De Natal

Antes de mais nada, uma receita que harmoniza o sabor forte do Gorgonzola com a delicadeza da pêra caramelizada. Então, é aquela combinação incrível que vai deixar seu jantar mais sofisticado e elegante. Uma receita barata e super fácil e rápido de preparar.

Ingredientes para Risoto De Gorgonzola E Pêra Para Ceia De Natal

  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola pequena
  • 200g de queijo grana gorgonzola
  • ½ xícara de vinho branco
  • 1 e ½ colher de sopa de manteiga
  • 2 peras
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo De Preparo para Risoto De Gorgonzola E Pêra Para Ceia De Natal

Primeiramente, em uma panela, frite a cebola, cortada em cubos,com um fiozinho de azeite.

Logo depois, quando a cebola ficar transparente junte o arroz e refogue um pouco.

Em seguida coloque o vinho e quando começar a encolher junte o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.

O ideal é adicionar um pouco de caldo, para não perder o ponto do arroz e ter muito caldo na frigideira, mas é importante que fique ainda um pouco para fazer o risoto bem cremoso .

Enquanto o risoto cozinha, corte a pêra em cubos e, em uma frigideira antiaderente com ½ colher de sopa de manteiga, caramelize a fruta.

Por fim, quando o arroz estiver bem macio, adicione o queijo e a pêra caramelizada.

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